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优发在线盘口 入秋后,学会做这道早餐,早起一小时,汤鲜味美,家人超爱吃

发布时间:2020-01-11 17:49:26 |

优发在线盘口 入秋后,学会做这道早餐,早起一小时,汤鲜味美,家人超爱吃

优发在线盘口,入秋后,学会做这道早餐,早起一小时,汤鲜味美,家人超爱吃。入秋后早餐吃什么比较好,给孩子做这款红烧排骨面吧!美味又营养,孩子超爱的,吃了还想吃,停不下来!

天气转凉,我们的免疫力下降,这时候就要注意我们的身体啦,除了多喝热水多运动之外,我们还可以通过食补的方法来增强我们的免疫力,让我们有一个更加健康的身体,更好的享受生活!排骨的营养价值非常丰富,它可以健脾养胃,增强体力,补充营养,是一款非常适合秋天食用的美食,小伙伴们快来试一试吧~~

红烧排骨面

by 吃货南南

配料:

排骨 7-8块、洋葱 适量、小白菜 适量、面条 适量、姜片 适量、料酒 1勺、葱 适量、白酒 适量、老抽 1勺、生抽 3勺、香油 1勺、胡椒粉 适量、精盐 适量、辣油 适量

烹饪步骤:

1.排骨7-8块,放入洋葱,倒入姜片,1勺生抽,1勺料酒,抓匀腌制10分钟。

2.锅内热油,腌好的排骨煎至两面金黄。

3.倒入半勺白酒,葱段和剩余的洋葱,翻炒均匀。

4.再加入3勺生抽,1勺老抽,1勺香油,翻炒均匀。

5.加入开水没过排骨,加入适量冰糖,小火炖30分钟。

6.再加入1小勺胡椒粉,2小勺盐,汤汁浓稠后关火。

7.面条煮熟后捞出,加入3勺面汤,3勺排骨汤。

8.摆上排骨和青菜,撒点辣油和葱花即可。

烹饪小贴士:

怎么挑选新鲜又好吃的排骨呢?

1.闻。好的排骨有淡淡的肉腥味,而放久了的则会开始发臭。这样的排骨不要买。

2.看。优质的排骨一般都会是肥瘦相间的,瘦肉部分是自然的鲜红的肉色,肥肉的地方则是浅一些的粉红色。这样的排骨就说明比较新鲜。相对而言,排骨瘦肉颜色很鲜红的,就说明放的较久,但也有可能是肉质问题。如果有排骨肉色比较白的,就千万不要买,因为可能排骨的肉有问题。

3.摸。看手感看完颜色以后,动手摸一摸,看看排骨的手感如何。正常新鲜的排骨,用指腹轻轻按压上面的肉,会呈现一定程度上的凹进去然后迅速复原,且触摸的手感有点干有点湿,不粘手,说明肉质新鲜且富有弹性,品质好,也新鲜。相反摸起来粘手,且按压后不反弹的排骨,就说明不新鲜了。

你学会这款红烧排骨面了吗?

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