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ag蛋蛋合法吗 春天吃这素菜,真不错,酸甜嫩滑,口感肉肉的,是素菜却比肉都香

发布时间:2020-01-11 18:04:03 |

ag蛋蛋合法吗 春天吃这素菜,真不错,酸甜嫩滑,口感肉肉的,是素菜却比肉都香

ag蛋蛋合法吗,最近我们家不爱吃素菜的小朋友,开始迷上了我做的一道素菜。很多人对素菜的第一印象就是各种青菜瓜果之类的,其实有不少素菜不仅营养丰富,而且口感比肉菜还棒呢,比如:豆腐、还有各种菌类的食材。

这两样食材虽然说是素菜,但它们的蛋白质含量很丰富,同时还富含很多微量元素,氨基酸等等,这些物质让是素菜的它们吃起来口感”肉肉“的,鲜香可口,也是不少素食主义者们的最爱。豆腐可以说是性价比特别高的素菜了,真的是物美价廉。

豆腐的品种也有很多,最常见的就是各种大豆做的。还有一种豆腐叫:玉子豆腐,也叫日本豆腐,它是用植物蛋白和其它食材按照一定的配比所调制出来,口感比一般的豆腐更嫩,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,营养也很丰富。我喜欢用日本豆腐搭配番茄一起烧,酸甜嫩滑,开胃又下饭,我们全家人都很爱吃,尤其是小朋友,直接拿汤汁来拌饭。春天吃这素菜,真不错,酸甜嫩滑,口感肉肉的,是素菜却比肉都香。这两样素菜一起炒,脆嫩鲜滑,儿子宁愿不吃肉也要吃它,做法还简单,接下来一起来看看详细做法吧,

准备食材:日本豆腐3条、番茄一个、蒜末少许。配料:油盐适量、2勺酱油、1勺蚝油、生粉适量。

1、番茄洗净去皮后切成小块装盘待用。

2、日本豆腐撕开包装切成小段,在表面裹上一层生粉装盘待用。(日本豆腐特别嫩,很容易碎,所以裹着生粉煎一下能很好的定型)。

3、平底锅烧热,热锅凉油将日本豆腐下锅煎,将两面煎至焦黄即可起锅装盘待用。

4、锅烧热,热锅凉油下蒜末效果煸炒出香味来。

5、接着将番茄下锅煸炒出茄汁来。

6、加入2勺酱油、1勺蚝油翻炒均匀。

7、加入提前煎好的日本豆腐炒匀。

9、加入适量的水淀粉下锅勾芡至浓稠,最后下少许盐调味即可出锅。

出锅装盘加入少许的香菜做点缀,这样一道家常版的:番茄日本豆腐就做好啦。豆腐的嫩滑搭配上番茄的酸甜,让整一道菜非常的开胃,连番茄汁都不放过,拿来拌米饭吃超赞的。简单好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候可以试试。

lily美食谈小贴士:

1、番茄去皮可以先划上几刀,然后用热水烫一下就可以很容易的将皮撕下来了。

2、如果喜欢吃番茄酸甜味更重一些的,可以加入少的番茄酱一起炒。

3、日本豆腐特别嫩,很容易炒碎。所以要先裹淀粉煎一下再炒,炒的时候也不宜频繁翻动,以免弄碎了。

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